| Marca | Shibazi |
| Estilo de diseño | Estilo chino |
| Origen | Nacional |
| Material del mango | Madera de palisandro, madera |
| Método de afilado | Afilado en húmedo, filo en V |
| Número de artículo | JY-001 Cuchillo de cocina doméstico |
| Longitud de la hoja | 18.7cm |
| Proceso de forjado | Técnica tradicional de temple, proceso de afilado húmedo |
| Longitud del mango | 12.3cm |
| Longitud total máxima | 31.5cm |
| Material de la hoja | 40Cr13 |
| Afilado de fábrica | Sí |
| Categoría | Cuchillo multiusos para picar y trocear, cuchillo rebanador |
| Ángulo de la punta del cuchillo | Más de 60° |
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